谷雨春蔬生长正当时，饮茶食韭疏肝补谷

谷雨时节，是春季最后一个节气，此时雨量充沛，气温回升，万物生长旺盛。春蔬如韭菜、香椿、菠菜等正值最佳食用期，不仅鲜嫩可口，还具有独特的养生价值。其中，韭菜尤为突出，中医认为其性温味辛，能疏肝理气、温中行血，适合春季调养肝气。日常饮食中，可搭配鸡蛋或豆制品清炒，既简单又营养。

品茶也是谷雨时节的习俗之一。此时新茶上市，尤其是绿茶，如龙井、碧螺春等，清香甘醇，有助于清心醒脑、化解春困。饮茶时配合清淡的春蔬，能促进新陈代谢，调和脾胃。

同时，谷雨之名源于'雨生百谷'，强调谷类作物的生长关键期。小麦、水稻等谷物在此时需充足雨水滋养，为夏秋丰收奠定基础。从饮食角度，多食用全谷物如小米、燕麦，可补充能量，顺应节气变化。

谷雨时节应注重'天人相应'，通过品春茶、食春韭、补谷类，实现疏肝气、健脾胃的养生目标，迎接夏季的到来。